El maridaje perfecto para las fiestas patrias: 3 chelas para 3 platillos mexicanos

Como buenos mexicanos, tenemos que admitir que nos encantan las fechas patrias por todos los deliciosos platillos que podemos probar durante estos días, y qué mejor que acompañarlos con una chela que complete esta experiencia culinaria. Es por eso que les presentamos tres opciones para que acompañen su platillo favorito y disfruten de dar el grito como se debe:

Para los tradicionales chiles en nogada

Esperamos todo un año para poder probar este tradicional platillo mexicano y lo mejor es acompañarlos con una cerveza tipo American Amber Ale ya que las notas acarameladas, por el tostado de las maltas, se llevan perfectamente con el toque dulce y sabores a nuez que resaltan de la salsa de nogada. Además, el ligero amargor proveniente de los lúpulos hace que los sabores del chile y su relleno exploten en nuestro paladar.

Chela Recomendada: Humpy Humpy de Cervecería Wendlandt

Si lo tuyo es el pozole

Para los que prefieren un buen plato de pozole, lo mejor es acompañarlo de una cerveza ligera que nos permita disfrutar de todos los sabores que hay dentro de este platillo. La recomendación es una lager ya que sus notas muy ligeras a pan tostado y un amargor muy ligero resaltan el sabor a maíz y limpian nuestro paladar para el siguiente bocado.

Chela Recomendada: Colimita de Cervecería de Colima

El más que tradicional mole Poblano

Ningún otro platillo tiene una cantidad tan diversa de ingredientes como el mole poblano. Sabores dulces, salados y picantes se mezclan para crear un experiencia única que podemos probar en cada bocado. El mole se acompaña perfectamente con una cerveza estilo Stout, ya que sus notas a café tostado y chocolate amargo son muy similares.