Se dice fácil, pero tiene su chiste: si quieres sacar tu lado emprendedor y combinarlo con tu pasión por la chela no dejes de leer esta breve guía con los puntos más importantes para iniciar tu negocio de cerveza artesanal.
Primero, aprende de los diferentes tipos y clasificación de las cervezas para que cuando crees tu propia receta sepas qué quieres lograr con tu cheve artesanal; es importante que adquieras las herramientas, ingredientes y todo lo necesario para comenzar a probar y crear tu propio sabor. Muchos lugares cuentan con kits de iniciación que contienen: envases fermentadores, grifo, termómetros, olla, esterilizador, chapadora, productos de limpieza e incluso materia prima.
Teniendo en cuenta lo anterior, si ya tienes tu sabor y quieres ponerlo en marcha, te compartimos estos tips para iniciar:
– Elige un nombre y diseño creativo y atractivo.
– Redacta un plan de negocios.
– Ten un colchón para capital e imprevistos.
– Realiza el registro de tu marca e investiga acerca de los permisos legales de bebidas alcohólicas para poder operar tu negocio.
– Ubica un buen lugar para tu negocio.
– Considera un plan de marketing digital.
– Elige los mejores proveedores con productos de alta calidad a costos accesibles.
– Comienza con un inventario pequeño.
– Coloca el precio correcto a tus productos.
– Recuerda, puedes realizar pequeñas catas con familiares, amigos o conocidos para tener diversas opiniones y comentarios hasta perfeccionar tu sabor y estilo.
– Arriésgate y busca siempre opciones, lugares y maestros que te ayuden y guíen en esta etapa, ten mucha motivación y actitud y ¡pronto verás los resultados!
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